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　　会议要求，一是要强化平台主体责任落实，把好“准入关”，守好“第一道关口”。各平台企业（办事处）要在通信主管部门批准后30个工作日内向所在地市场监管部门登记备案；设置食品安全管理机构，建立并公示食品安全管理制度；加强资质审查和实地审查，公示入网商户的证照、名称、地址等信息；引导、督促入网商户接入“互联网+明厨亮灶”AI监管端口，利用技术手段加强对入网商户经营行为的日常监测和管理；加强外卖送餐人员管理，做“安全骑行”的示范者、“文明风尚”的传播者、“社区共建”的参与者；建立高效的在线消费纠纷解决通道，及时回应消费者关切。二是要强化入网商户第一责任，把好“源头关”，守好食品质量安全关口。各入网餐饮服务经营者、食品销售者要依法合规经营，不得“无证无照”和超范围经营；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等规定，严把食材原料进货查验、食品加工制作等关口，确保食品制作过程安全、卫生；主动实施“互联网+明厨亮灶”，自觉接受平台、监管部门和消费者的监督；认真落实“食安封签”管理，保障外卖餐品在配送过程中的完整性。三是要强化辖区监管责任，把好“监督关”，守好执法监管关口。各级市场监管部门要摸清底数，建立健全备案清单，完善监管台账，做到底数清、情况明；要突出监管重点，线上聚焦平台企业，线下聚焦校园周边、城中村、网红餐饮等重点区域，紧盯“幽灵外卖”“套证假证”“一证多店”等突出问题，线上线下协同监管、一体推进；要加大执法办案力度，对违法违规行为形成有效震慑。四是要凝聚社会各方合力，把好“联动关”，守好社会共治关口。要鼓励和支持行业协会发挥作用，进一步强化行业自律；创新和探索消费者、配送人员、人大代表、政协委员和媒体参与监督机制，进一步强化社会监督；充分利用各类媒体平台广泛宣传网络食品安全知识，进一步强化宣传引导，全面提高食品安全意识和维权意识。（来源：大理市场监管）